Овај рецепт за тортиљу пуњене бонитомом једно је од типичних јела шпанске кухиње. Једноставан и брз рецепт за припрему и вечере или ручка или чак и за ужину за малишане у кући. Бонито је једна од плаве рибе која се широко користи у кухињи. Осим што има јак и укусан укус, веома је здрав.