Печени ароматични јагњећи бут

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Јањетина је високо цењено месо и врло је честа за велике празнике, попут Божића. Његов укус и сочна текстура значе да се може припремити на много различитих начина. У Водичу за децу предлажемо једну од најтрадиционалнијих, ароматичних печених јагњећих ногу.

Као и многи бакини рецепти, овај јагњећи бут није сложен, али захтева одређено време, јер се комад полако пече, па је упутно планирати време за вечеру како бисте га могли припремити унапред.

1 јагњећи бут од 2 кг. ца.
40 гр свињске масти
2 каранфилића белог лука
1 кг. пататоса
Сирће
Со
Бибер
Оригано

1. Јагњећи бут добро натрљајте са свих страна каранфилићима белог лука и свињском машћу и зачините зачинима. Пустите да одмори сат времена да упије ароме.

2. Загрејте рерну на 180º, улијте мало уља у калуп и добро га распоредите.

3. Огулите и исеците кромпир на кришке. Поставите их на дно калупа, формирајући њима дно.

4. Ставите крак канапа у калуп, преко кромпира. Подлијте цртицом сирћета.

5. Пеците два сата, прво на високој температури (220º) да постане хрскаво, а затим га спустите на 190º. Важно је с времена на време заливати ногу сопственим соком, а према средини печења окренути је тако да свуда буде исто.

Можете прочитати још чланака сличних Печени ароматични јагњећи бут, у категорији Месо на лицу места.